トマトは皮をむき、小さめにカットする。
ボールににんにく、他の調味料を入れ、よく混ぜる。
2にカットしたトマトを入れ、冷蔵庫で冷やす。
茹でて冷やしたそうめんの水をよく切って器に盛り、冷やしたトマトをかけてできあがり。