Current Position: ホームページ(Homepage) > 麺類 >

桜えびと白髪ねぎの素麺

時刻(time):2015-09-06 07:50源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

桜えびと白髪ねぎの素麺かりかりの桜えびと、ぴりっと辛い白髪ねぎ、ごま油の香りが温かい素麺にピッタリです。 KiKounette 材料（ひとり分）そうめんひと束長ねぎ 5㎝くらい

桜えびと白髪ねぎの素麺

桜えびと白髪ねぎの素麺

かりかりの桜えびと、ぴりっと辛い白髪ねぎ、ごま油の香りが温かい素麺にピッタリです。

材料（ひとり分）

そうめん

ひと束

長ねぎ

5㎝くらい

桜えび

ひとつかみ（8〜10ｇ）

ごま油

大さじ２

白だし

適量

1: ねぎの中央部分を取り除き、細い千切りにして冷水にさらし、白髪ねぎを作っておく。

2: たっぷりのお湯で、素麺を硬めに茹でる。

3: ごま油を入れたフライパンを火にかけ、油が十分熱くなったら桜えびを投入、かりかりになるまで炒める。

4: 素麺が茹だったら水気を切り、洗わず温かいまま器に盛りつける。

5: 白髪ねぎをのせる。

6: 桜えびを油ごと、ねぎの上からかける。

7: 白だし（なければ麺つゆでも）をお好みの分量でかける。

コツ・ポイント

ねぎがジュジュッというくらい熱いごま油をかけるのがコツです。

桜えびの代わりにじゃこでもおいしい。白だしにナンプラーを加えると、味がよくなります。お好みで、千切りにした紫蘇や茗荷を加えて。

しっかりかき混ぜて召し上がれ。

このレシピの生い立ち

ひどく具合が悪くて何も食べられなかったとき、ともだちがささっと作ってくれたお料理。もちろん、完食しました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:さっぱり♪鶏ガラそうめん
NEXT:レモンが効いてるサラダ素麺♪