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レモンが効いてるサラダ素麺♪

時刻(time):2015-09-06 07:50源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
レモンが効いてるサラダ素麺♪ めんつゆにレモン汁を加えてサッパリ☆トマトと胡瓜＆長葱に仕上げのオリーブオイルと黒胡椒のアクセントが美味しいですよ＾＾♪ bvivid 材料 （

レモンが効いてるサラダ素麺♪

レモンが効いてるサラダ素麺♪
めんつゆにレモン汁を加えてサッパリ☆トマトと胡瓜＆長葱に仕上げのオリーブオイルと黒胡椒のアクセントが美味しいですよ＾＾♪

材料 （4人分）

トマト（1cm角カット）
        2個
きゅうり（千切り）
        2本
長ねぎ（白髪ねぎ）
        1本
レモン（輪切り）
        8枚
●レモン汁
        1個分
●めんゆつ（2倍濃縮）
        300ml
●水
        270ml
エクストラバージンオリーブオイル
        小さじ4
黒こしょう（粗挽き）
        適量
素麺
        適量

1

きゅうりと長ねぎを合わせて水に浸してから水気を切っておく。

2

●の材料を混ぜ合わせてめんつゆを作り、素麺は茹でて冷水で冷やして水気を切る。

3

器に、素麺とトマトに1とレモンの輪切りを盛り付ける。

4

3に、めんつゆをかけてオリーブオイル（1人分小さじ1）を回しかけ、黒胡椒を振りかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

めんつゆはお好みの濃度にして下さいね♪

このレシピの生い立ち

素麺をさっぱりと食べたくて作りました！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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