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簡単☆コーンと玉ねぎのやさしいスープ。

時刻(time):2015-09-06 07:54源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単☆コーンと玉ねぎのやさしいスープ。とうもろこしがたっぷり入ったやさしいお味のスープです。ゆぅゅぅ材料（2〜3人分）とうもろこし（茹でたもの） 80ｇ玉ねぎ 1/4個（

簡単☆コーンと玉ねぎのやさしいスープ。

簡単☆コーンと玉ねぎのやさしいスープ。

とうもろこしがたっぷり入ったやさしいお味のスープです。

材料（2〜3人分）

とうもろこし（茹でたもの）

80ｇ

1/4個（約80ｇ）

顆粒コンソメ

小さじ2

塩

ひとつまみ

片栗粉

小さじ1

1: 玉ねぎは薄くスライスしておく。

2: 鍋に玉ねぎ、とうもろこし、水360cc（2カップ弱）を入れて蓋をし中火にかける。冷凍コーンの場合そのまま入れてOK。

3: 沸騰したら火を少し弱めて玉ねぎが透き通るまで5分程コトコト煮る。

4: 片栗粉小さじ1を水小さじ2で溶いて水溶き片栗粉を作っておく。

5: 玉ねぎが透き通ったらコンソメ、塩を加えて味を整え、水溶き片栗粉をまわし入れて一煮立ちさせたら出来上がり。

6: あればパセリを散らすと彩りが綺麗です。お好みで胡椒を加えてもOK。

コツ・ポイント

とうもろこしと玉ねぎを水から煮るだけなので簡単です。とうもろこしは茹でたものでなく冷凍や缶詰のコーンでも大丈夫。コンソメを和風だしにすれば和風、中華だしにすれば中華スープになります。薄味なので味が足りなければコンソメや塩を足してくださいね。

このレシピの生い立ち

いつも玉ねぎだけのコンソメスープにとうもろこしを加えてみたら、ほんのりした甘みが加わり美味しかったのでレシピアップしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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