Current Position: ホームページ(Homepage) > おもてなし料理 >

簡単オードブル✨季節の野菜と刺身のジュレ

時刻(time):2015-09-06 07:58源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単オードブル✨季節の野菜と刺身のジュレおもてなしに如何ですか。 2015.8.17カテゴリ掲載。8.28トップ10入り。9.2人気検索1位。 T☆moco 材料サモンやマグロ適量お好みの野菜ト

簡単オードブル✨季節の野菜と刺身のジュレ

簡単オードブル✨季節の野菜と刺身のジュレ

おもてなしに如何ですか。
2015.8.17カテゴリ掲載。8.28トップ10入り。9.2人気検索1位。

材料

サモンやマグロ

適量

お好みの野菜

トマト、キュウリ、アボカド、オクラ、ミョウガ等

■ ジュレ

ゼラチン＋水

5g＋大さじ2

水

300cc

コンソメ(顆粒)

スプーン1杯

塩

ひとつまみ

醤油

小さじ1

1: 野菜は、小さくカットしておく。
※オクラを使用する場合は、下ゆでしておく。

2: ゼラチンを、大さじ2の水でふやかしておく。

3: 耐熱容器に、水とコンソメを入れて、レンジで温める程度チン‼️→②ゼラチンを投入‼️よく溶かす。
味見して塩と醤油で調える

4: ③粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら、フォークで掻く。

5: ガラスの器に、刺身、野菜、ジュレを盛り付ける。
仕上げに、ハーブやイクラを乗せる。

6: オリーブオイルや、コーヒーフレッシュを掛けても⭕️

コツ・ポイント

ジュレは、前日に作っておくと楽です。

このレシピの生い立ち

おもてなしに作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------