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夏バテに効く♪とろとろ卵のガパオライス＊

時刻(time):2015-09-06 07:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
夏バテに効く♪とろとろ卵のガパオライス＊ ☆カテゴリ入り！作り易く、隠し味で食べ易く♪にんにく＆バジルの優しい辛みのエスニックご飯☆子供も大人も美味♪夏ランチに◎

夏バテに効く♪とろとろ卵のガパオライス＊

夏バテに効く♪とろとろ卵のガパオライス＊
☆カテゴリ入り！作り易く、隠し味で食べ易く♪にんにく＆バジルの優しい辛みのエスニックご飯☆子供も大人も美味♪夏ランチに◎

材料

ｂ豚ミンチ
        ２００ｇ
ｃピーマン・パプリカ赤＆黄(乱切り)
        各１個
ｃ香菜(長さ１㌢に切る)
        4本
aにんにく（みじん切り）
        1片分
a赤唐辛子(輪切り)
        1本分
サラダ油
        小さじ２
ｄオイスターソース・砂糖・鶏がらスープの素
        各小さじ１
ｄ酒・ナンプラー
        各小さじ２
ｄ水
        ２０ｃｃ
フリルレタス・バジル
        適量
目玉焼き
        4個分
ごはん
        4人分

1

①aはボウルに合わせる


2

②フライパンにサラダ油を熱しaを香り良く炒め、ｂを加え色よく炒め、ｃをサッと炒め①を加え軽く煮詰め、塩・黒胡椒で味整える

3

③器にごはんを盛り①をのせ、フリルレタス・目玉焼き・バジルを飾る

コツ・ポイント

加熱調理は強火で手早く炒める事で、水っぽくならず美味しく仕上がります　・鶏ミンチ、合びきミンチでも美味しいです。温泉卵や生卵でアレンジできます　・香菜が苦手な方はバジルだけでもおいしく仕上がります♪

このレシピの生い立ち

使えきれなかったナンプラーが冷蔵庫に数日も入れっぱなしで、たっぷり使えるメニューを作りたくって☆加熱すると独特のにおいも和らぎ、食べやすい味になるし、これならお子さん～ご年配の方でも美味しく食べれる味になったと思います＾＾
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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