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夏のおやつ♪麦こがし本葛粉deわらび餅

時刻(time):2015-09-06 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
夏のおやつ♪麦こがし本葛粉deわらび餅 もちもちして食べ応えあり！冷蔵庫に入れてもかたくなりにくい、おいしくヘルシーな「わらび餅」です。 白雲堂 材料 （2～3人分） ★麦こ

夏のおやつ♪麦こがし本葛粉deわらび餅

夏のおやつ♪麦こがし本葛粉deわらび餅
もちもちして食べ応えあり！冷蔵庫に入れてもかたくなりにくい、おいしくヘルシーな「わらび餅」です。

材料 （2～3人分）

★麦こがし（はったい粉）
        ３０ｇ
★本葛粉
        ３０ｇ
★牛乳
        ３００ｍｌ
■ トッピング
黒蜜（ID:2761132）
        適量
粉末黒砂糖（好みの砂糖）
        適量
きな粉
        適量

1

ボウルに★を入れてよく混ぜ、濾しながら小鍋に移す。

2

強めの中火で鍋底から混ぜながら加熱して沸騰させ、弱火にする。さらに混ぜながら火を通す。

3

氷水に中に2を塊のまま入れ、手で触れるようになったら、食べやすい大きさにちぎる。そのまま氷水の中で冷やす。

4

ザルにあげて水けを切り、器に盛り付ける。黒蜜をかけたり、きな粉＋砂糖をかけて頂く。

5

夏休みのおやつ！豆乳入り本葛粉わらび餅（ID : 1533241）も参考にしてください。

6

おやつに！豆乳牛乳de葛粉片栗粉わらび餅（ID : 1465982）も参考にしてください。

コツ・ポイント

・作り方１で濾してダマのない生地にします。
・焦げやすいので火加減に注意し、絶えず木べらで鍋底から混ぜます。
・ヤケドをしないように注意してください。

このレシピの生い立ち

小学生の頃、町内にたこ焼き屋さんがありました。そこは、夏はわらび餅も売っていました
。店のおばさんはふっくらとした方で、笑顔の良い優しい方でした。その店がいい雰囲気だったので、私はわらび餅が好きなのかもしれません。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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