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マーマレード入り！☆ライ麦パン☆

時刻(time):2015-09-06 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

マーマレード入り！☆ライ麦パン☆ フルーツがいっぱい入ったライ麦入りパンです！☆2015/08/26☆カテゴリ掲載感謝です ☆sweets☆ 材料国産小麦粉 300g ライ麦粉 100g ドライイースト

マーマレード入り！☆ライ麦パン☆

マーマレード入り！☆ライ麦パン☆

フルーツがいっぱい入ったライ麦入りパンです！☆2015/08/26☆カテゴリ掲載感謝です

材料

国産小麦粉

300g

ライ麦粉

100g

ドライイースト

8g

塩

5g

砂糖

10g

オリーブオイル

10g

ぬるま湯（30℃くらい）

200〜220g

レーズン

100g

マーマレード

100g

1: HBで生地をこねる
（機種によって材料の入れる順番が違います）

2: ボウルに入れて一次発酵（約2倍の大きさになるまで）

3: 軽くガス抜きをして100gずつ分割します

4: ベンチタイムを10分したら長細い形に成形します

5: 二次発酵したら茶こしで粉を軽くふり、クープを入れて180℃のオーブンで15分焼きます

6: いろいろとナッツやドライフルーツを入れるとおいしいです！

コツ・ポイント

こねあがった生地は少しやわらかめですがなるべく手粉を少なめで成形してください！
ナッツをプラスしてもおいしいです！

このレシピの生い立ち

自家製マーマレードを使ったパンを考えてみましたー！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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