海老カツ★山芋とネギ

冷凍の残り海老で、山芋とネギも混ぜて簡単ヘルシー♪海老カツバーガーやおつまみ、お弁当にも！2ステップ衣で簡単です★

LUUKCHUP

材料（2〜3人分）

むき海老

200〜250g

長芋

100g

長ネギ

1/2本

生姜みじん切り

小さじ1

にんにくみじん切り

小さじ1

お酒

小さじ1

塩

小さじ1

片栗粉

大さじ1

■ 揚げ衣

卵

天ぷら粉

大さじ1

水

100〜150cc

揚げ油

大さじ2〜3

1: 海老はかなり荒いみじん切りで、歯応えがある感じで。
ネギは、みじん切りにします。

2: 片栗粉も入れ、混ぜます。

3: 材料がよく混ざれば大丈夫です。

4: タネがゆるいので、バットに形成したタネを並べて、冷凍庫へ入れます。
直ぐに作りたい方は、山芋の量を減らして下さい。

5: 揚げ衣の材料をよく混ぜて、タネ全体に絡めます。
その後、パン粉を付けてフライパンで揚げ焼きにします。

6: 出来上がり！

コツ・ポイント

山芋でカサ増ししたのですが、多いとゆるくなります。
お好みの加減で調整して下さい。
タルタルや、タバスコ&ケチャップでいただきました。

このレシピの生い立ち

海老バーガーが食べたくて作りましたが、そのままでもおつまみでも、美味しく頂けました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

海老カツ★山芋とネギ

海老カツ★山芋とネギ

材料 （2〜3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2〜3人分）