南瓜とズッキーニのイタリアン焼浸し

バルサミコとレモンの酸味が南瓜の甘みを引き立てます♪大きめ具材でボリュームもたっぷり! 常温でも冷やしても美味〜♡

Nuravy

材料（4人分）

かぼちゃ

1/6個

ズッキーニ

小1本

トマトまたはミニトマト

180g程

ベーコン(ブロック)

100g

にんにく(みじん切り)

1かけ

オリーブオイル

適量

●はちみつ

大さじ1弱

●レモン汁

大さじ半〜1

●しょうゆ

大さじ1

●バルサミコ酢

大さじ2

●EXVオリーブオイル

大さじ2

生バジル(粗刻み)

大さじ2

1: 南瓜は長さ三等分で7mm厚にスライス。ズッキーニは縦半分で乱切り。トマトは大きめにざく切り。

2: ベーコンは1cm厚で1×2cmに切る。大きめのボウルに●を入れよく混ぜる。

3: フライパンにオリーブオイルを熱し南瓜を両面焼き軽く塩コショウ(分量外)する。焼き色がついたらボウルに移す。

4: 同じ要領でズッキーニも焼いてボウルに移す。フライパンを拭きオリーブオイルを熱し、にんにくとベーコンを炒めてボウルに移す。

5: ボウルにトマトとバジルを加えて全体を和え、ラップをして30分程味をなじませる。冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ♡

コツ・ポイント

今回トマトは大きめのアイコを半分に切って使用。
南瓜は大きさにより食べやすく切って下さい。
ズッキーニは歯ごたえが残る程度に焼くのがオススメです。

このレシピの生い立ち

頂いた南瓜を煮たら水っぽくてイマイチだったので、焼くレシピを考えました。穏やかな酸味が食欲をそそります♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

南瓜とズッキーニのイタリアン焼浸し

南瓜とズッキーニのイタリアン焼浸し

材料 （4人分）

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4

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）