かぼちゃは、厚さ5mmにスライスする。
皿かポリ袋に調味料を入れてまぜ、かぼちゃを入れて、絡める。
フライパンにサラダ油をひいて熱し、かぼちゃを焼く。
焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。
蓋をして蒸し焼きにし、弱火で中まで火を通す。