鶏もも肉は筋を切り一口大に切る。
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し肉を炒める。表面の色が変わったら火を消す
鶏ももを皿から出しそのフライパンに玉ねぎを入れ炒める。色が変わったらトマト缶を入れ、コンソメ、塩胡椒、水を入れる。
コトコト煮えてきたら鶏ももを入れピーマンも入れ煮る。