簡単一品 * 冬瓜のほっこり土佐煮

時刻(time):2015-09-12 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単一品 * 冬瓜のほっこり土佐煮 冬瓜を鰹節のみでシンプルに♪ ほっこり和む優しい味わいです( *´艸`) MI‐RIN 材料 (2人分) 冬瓜 大きめ1/8個(正味250g) 鰹節 1パック(3g位


簡単一品 * 冬瓜のほっこり土佐煮

簡単一品 * 冬瓜のほっこり土佐煮
冬瓜を鰹節のみでシンプルに♪
ほっこり和む優しい味わいです( *´艸`)

材料 (2人分)

        大きめ1/8個(正味250g)
鰹節
        1パック(3g位)
醤油
        大さじ1/2~
        大さじ1
みりん
        大さじ1

1

写真

冬瓜はわたをとって皮をむき、一口大に切る。

2

写真

冬瓜を鍋に入れ、ひたひたの水、鰹節と共に中火にかける。

3

写真

沸騰したら少し火を弱め、酒、みりん、醤油半量位を加え、時々ひっくり返しながらコトコト煮る。

4

写真

冬瓜が透明になってきたら残りの醤油も加え、水分が少し残る程度まで煮れば完成♪

5

冷やして食べても美味しいです(о´∀`о)

コツ・ポイント

醤油は一度に加えてもOKですが、分けた方が風味よく仕上がります♪

味付けはお好みの量で加減してください

冬瓜が柔らかくなる前に水分がなくなりそうだったら、水を加えて加減してください

このレシピの生い立ち

土佐煮が大好きで、冬瓜も大好きなので、大好き同士を組み合わせて。
味付けもややこしいのは面倒くさいので、全体的にシンプルに。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------