さつまいもは皮ごとよく洗って一口大に切り、水にさらしておきます。

さつまいもの水気を切り、耐熱皿に並べて軽くラップをかけ、電子レンジ500Wで3～4分加熱して柔らかくし、冷まします。

ブナピーも小房に分けて耐熱皿に並べ、軽くラップをかけて2分位加熱して冷まします。