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鶏もも肉のママ粒マスタードクリーム煮♡

時刻(time):2015-09-12 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏もも肉のママ粒マスタードクリーム煮♡ 隠れてない隠し味はマーマレード！こってり系だけど後味は爽やかです♪ やわらか、ほっこり(＾＾)♡ ち～sun 材料（1～2人分）鶏もも

鶏もも肉のママ粒マスタードクリーム煮♡

鶏もも肉のママ粒マスタードクリーム煮♡

隠れてない隠し味はマーマレード！
こってり系だけど後味は爽やかです♪
やわらか、ほっこり(＾＾)♡

材料（1～2人分）

鶏もも肉

１枚(300～350ｇ)

1/4個

塩

少々

黒胡椒

少々

☆白ワイン

50㏄

☆マーマレード

小１

・生クリーム

大２

・粒マスタード

小２

1: 鶏肉の皮目に塩胡椒をして６等分にカットする。
玉ねぎは薄切りに。
☆を混ぜ合わせておく。

2: 油を引かないフライパンを熱して鶏肉の皮目を焼き、鶏肉から油が出てきたらフライパンの端に油を寄せ、玉ねぎを炒める。

3: 玉ねぎが少し透き通ったら鶏肉の下に敷き、鶏肉をひっくり返す。

4: ☆を回し掛けて蓋をし、弱火で4～5分蒸し焼きにする。

5: 蓋を取り、生クリームと粒マスタードを加えて全体に絡め、2～3分煮る。
出来上がり♪

6: 【※重要】

生クリームと粒マスタードはあらかじめ混ぜないで！
混ぜると固まります！
■レシピID : 3234755

7: 【おまけレシピ】

■レシピID : 3193164

こちらの手作りマーマレードを使用しました♪

コツ・ポイント

◆鶏皮の有無はお好みでどうぞ！
無しの場合は少量の油を引いて下さい。
皮付きの場合は、皮をバリッと焼いた方が美味しいです♪
◆お好みと彩で、人参やインゲン等の野菜を足しても◎
◆最後に味を見て、足りないようなら塩で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

手作りマーマレードをパンに塗るのに飽きてきて・・・・料理に使いたく思い考えました♪
生クリームも早く使い切らなきゃだったので、クリーム仕立てに。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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