【栄養士監修】トースターでかんたんピザ

『ほっか食楽』の栄養士が監修した健康レシピ☆
夏野菜を使ったカレーピザです。オーブントースターで作れる嬉しいレシピ！

ほっかほっか亭

材料（2人分）

(A)薄力粉

90g

(A)片栗粉

10g

(A)塩

少々

(A)ドライイースト

オリーブオイル

小さじ1

ぬるま湯

50cc

薄力粉（打ち粉用）

適量

(B)合びきミンチ肉

140g

(B)ケチャップ

小さじ1

(B)顆粒コンソメ

小さじ1/3

(B)しょうゆ

小さじ1

(B)カレー粉

大さじ3/4

トマト（中）

1/2個

なす

1/2本

オクラ

3本

ピザ用とろけるチーズ

40g

バジル

適量

炒め用油

少々

1: このレシピは、毎日日替りの手作り弁当をお届けする、『ほっか食楽』にちなんだ、栄養士監修のレシピです。

2: (A)をボウルに入れて軽く混ぜる。
オリーブオイルを加えて更に混ぜる。

3: 2にぬるま湯を少しずつ加えながら、木べらで混ぜる。

4: 粉っぽさがなくなったら、ボールや手にくっつかなくなるまで、手でこねる（耳たぶ程度の硬さになるよう水分量を調整）。

5: 生地の表面をなめらかに整え、丸く成形し、ボールにラップをして20分程度寝かせる。

6: なすは半分の長さに切り、4～5等分のくし型にする。

7: トマトは6等分のくし型に切る。

8: オクラはさっとゆで、がくを切り落とし、縦半分に切る。

9: フライパンに油をひき、ミンチ肉を入れ、(B)の調味料を入れて炒める。

10: 5で寝かせた生地が発酵しているか確認する。
見分け方は工程18以降を参照

11: アルミホイルまたはクッキングシートの上に生地を置き、打ち粉をつけた麺棒で伸ばす。
20cm程度の丸型になるよう整える。

12: オーブントースターを温めておく。

13: 伸ばした生地に具を乗せる。
9のミンチ肉を全体に広げる。

14: ミンチ肉の上に、なす、トマト、オクラの順にのせる。

15: とろけるチーズをのせる。

16: オーブントースターに入れて焼く（1000W/約15～18分）。

17: お好みでバジルを飾って、器に盛付けたら完成☆

18: 発酵の見分け方①
生地が2倍の大きさになっているかどうか。
（写真は発酵前）

19: 発酵の見分け方①
（発酵後の写真）

20: 発酵の見分け方②
生地の真ん中に指で穴を開けてみて、穴の形が残ればOK！

コツ・ポイント

工程5でボールの底にオリーブオイルを塗っておくと、発酵後にはがしやすくなります！

工程11で麺棒がない場合は、ラップの芯でも代用できますよ♪

このレシピの生い立ち

トマトに含まれるリコピンは、がん予防や美肌などに効果があると言われています♪

◆ほっか食楽の詳しい情報はコチラ◆
ほっか食楽HP
http://www.hokka-syokuraku.com/index.html

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

【栄養士監修】トースターでかんたんピザ

【栄養士監修】トースターでかんたんピザ

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）