♦長芋と大根の酢の物

時刻(time):2015-09-20 16:58源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
♦長芋と大根の酢の物 長芋に大根を混ぜることで味も栄養もUP!! 食欲がないときも、ジアスターゼ 別名アミラーゼが消化を助けます♪ べびしたくみ 材料 (4人分) 長芋 10c


♦長芋と大根の酢の物

♦長芋と大根の酢の物
長芋に大根を混ぜることで味も栄養もUP!!
食欲がないときも、ジアスターゼ 別名アミラーゼが消化を助けます♪

材料 (4人分)

        10cm程度
        5cm程度
 
 砂糖
        大さじ2
 塩
        小さじ1.5
 酢
        大さじ2
 出ししょうゆ(麺つゆ、しょうゆでも)
        大さじ1

1

長芋、大根は皮をむいて千切にする。

2

まず、塩を入れて混ぜる。
砂糖、酢、出し醤油を入れ、よく混ぜて味をみる。
お好みに直してください」ね。

3

写真

4

器に盛り付け、あれば、千切大葉、細切り海苔、千切茗荷等を天盛りにする。

5

コツ・ポイント

長芋と大根の割合、長芋が多めが美味しいかと思いますが、お好みで色々な割合で作ってみてください。
彩り良くするなら、キュウリの千切、人参の千切、カニカマなどを加えてください。
和え物風にしても↓
[♦簡単♪あっさり♥美味✿健康♠長芋大根✿]

このレシピの生い立ち

スライサーの千切版(?笑)で、長芋を千切にすると、刃に長芋が挟まってとれにくいので、それで大根を千切にしました。
長芋は取れましたが、大根が・・
でも大根の方が取れやすいです♪
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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