あさりとキャベツのボンゴレスパゲティ

キャベツの甘さとあさりのスープが絶妙に絡まって美味しいパスタ♡ピリッとしたペペロンチーノ風。ランチやおもてなしにも。

マリア358

材料（2人分）

スパゲティ

180～200g

※パスタの茹で汁

お玉1杯分(50㏄)

あさり(殻つき)

200g

キャベツ

4枚

にんにく

１片

鷹の爪

１本

白ワイン(酒)

50cc

オリーブオイル

大さじ１

塩・こしょう

適量

1: アサリは砂抜きをする。超特急で砂抜きする方法は↓
レシピID : 3308049

2: パスタを茹でる。茹で時間は指定より1分短めに。

※茹で湯にオリーブオイルを数滴たらすとパスタ同士がくっつきません。

3: キャベツは一口大3～4㎝角位に切る。

4: にんにくはみじん切りに、鷹の爪は中の種を取り除く。

5: 鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニク、鷹の爪を入れる。

6: ニンニクの香りがたったら、あさりを入れ。。

7: キャベツと白ワイン、パスタの茹で汁お玉1杯分を加える。

8: 蓋をしてあさりの口が開くまで蒸し煮にする。

9: あさりの口が開いたら、パスタを入れ全体に絡め、塩・こしょうで味を調える。

10: お皿にもりつけ、お好みでパセリを散らす。

11: イタリアンな食卓♪

コツ・ポイント

◆パスタの茹で汁も使うので、お玉一杯分位取り分けておいてください。
◆あさりも塩分があるので、味見して塩・こしょうの分量を調節してください。

このレシピの生い立ち

おうちのボンゴレは野菜も一緒に。野菜消費＋味が楽しめます。キャベツは火を通すと甘味が出て、あさりとのコラボが美味しい。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

あさりとキャベツのボンゴレスパゲティ

あさりとキャベツのボンゴレスパゲティ

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）