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肉じゃがみそ煮

時刻(time):2015-09-20 17:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

肉じゃがみそ煮こってり甘みそ!! 砂糖入れず、決め手はきな粉綾音❀ 材料（5人分）豚小間切れ肉 140g じゃが芋 380g 玉葱 220g パプリカ(写真は赤) 1個枝豆(下茹で済み) 正味30g ごま

肉じゃがみそ煮

肉じゃがみそ煮

こってり甘みそ!!
砂糖入れず、決め手はきな粉

材料（5人分）

豚小間切れ肉

140g

380g

220g

パプリカ(写真は赤)

1個

枝豆(下茹で済み)

正味30g

ごま油

小さじ2

水

400cc

甜麺醤(テンメンジャン)

小さじ2

白みそ(甘口)

大さじ3

きな粉

大さじ1

1: じゃが芋は、皮をむき芽を取り一口大に切る。玉葱は1㎝幅の櫛切り。パプリカは、一口大。枝豆は下茹でしたもの。

2: フライパンに、ごま油・玉葱・豚肉を入れ炒める。

3: 豚肉の色が変わったら、じゃが芋・甜麺醤を入れ、さらに炒め合わせる。

4: 水・白みそを入れ、沸騰したら、パプリカを入れて、落し蓋をして、弱火で7～8分煮る。

5: じゃが芋がやわらかくなったら火を止め、きな粉・枝豆を入れて、器に盛り付け出来上がり。

6: こんな感じで、お弁当の1品に!!
ご飯の上に乗せているのは、レンチン卵そぼろ!作り方➡レシピID : 2556816

コツ・ポイント

最後に、火を止めてきな粉を入れるのがポイントです。旨味が増し、トロミと風味が良い感じになりますよ。

作って、冷蔵庫で3～4日、日持ちしますよ

このレシピの生い立ち

以前から作っている肉じゃがです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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