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チキンのレモンマリネソテー

時刻(time):2015-09-20 17:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
チキンのレモンマリネソテー 胸肉でも美味しい♡塩レモンに漬け込んだ鶏肉をフレッシュトマトのソースで♬ uki345 材料 （２人分） 鶏胸肉 小２枚 オリーブ油 大１ パセリ 適宜 ■

チキンのレモンマリネソテー

チキンのレモンマリネソテー
胸肉でも美味しい♡塩レモンに漬け込んだ鶏肉をフレッシュトマトのソースで♬

材料 （２人分）

鶏胸肉
        小２枚
オリーブ油
        大１
パセリ
        適宜
■ 下味
自然塩（海塩がおすすめ！）
        小１
粗挽き胡椒
        少々
■ マリネ液
にんにく
        1/2片
塩レモン
        ２枚
塩レモンの汁
        大１
■ イタリアントマトソース（レシピID : 3276672）
トマト
        大１個（約200g）
玉葱（みじん切り）
        1/8個分
にんにく（すりおろし）
        1/4片分
バジル
        ２枚
オリーブ油
        大１
レモン汁
        小２
甜菜糖
        小1/2
自然塩
        小1/3
黒胡椒
        少々

1

鶏肉は余分な脂肪を取り除き、皮目に数カ所フォークで刺してから下味の材料を擦り込む。にんにくは包丁の腹で潰す。

2

保存袋に１とマリネ液の材料を入れてしっかりと閉じ、よく揉み込んで15分程おく。

3

トマトソースを作る。
ボウルに全ての材料を合わせる。（レシピID : 3276672）

4

フライパンにオリーブ油を熱し、２の鶏肉を強めの中火で皮目を下にしてフライ返しで押さえながら焼く。

5

こんがりとしたら裏返して弱めの中火で５分程焼く。

6

食べやすく切って器に盛り、イタリアントマトソースをかけ、パセリを添えたら出来上がり☆

コツ・ポイント

パサパサしがちな鶏胸肉もオリーブ油＆塩レモンマリネでしっとり柔らかジューシーに！

このレシピの生い立ち

塩レモンのアレンジレシピです。
鶏胸肉でも美味しい♬
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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