玉ねぎ・ベーコン・ピーマンはみじん切り。○は卵を溶き良く合わせておく。ご飯は温めて器に盛り付けておく
フライパンにオイルを熱し、玉ねぎ・ベーコン・ピーマンを炒める。玉ねぎが透き通ったら塩胡椒し、バターを足して○を入れる
ぐるぐるっと混ぜ、卵がふんわりと半熟で固まったら火を止め、ご飯の上にのせる。そのままのフライパンに●を入れ、弱火に掛ける
ソースがふつふつとしたら煮詰まらないところで火を止め、3の上に掛ける。出来上がり^^