ちょっぴりスパイスの♡優しいラザニア

何層にも重なっている、自慢の大皿ラザニア♡とても喜ばれます♪自家製のホワイトソース＆ミートソースで、幸せ料理♡

ゆりーずきっちん

材料（4人分、大皿）

ホワイトソース(下記リンク参照)

3-4人分

ミートソース(下記リンク参照)

3-4人分

お好きなラザニア(今回はほうれん草)

6-10枚

セロリ葉・ローズマリー(無くてもOK)

適量

イタリアンハーブ

適量

ブラックペッパー

適量

お好きなチーズ(ピザ用orとろけるもの)

適量、大皿の面積分

1: ID:3174744 「優しいホワイトソース」を表示の分量で用意。今回はラザニア用に少し硬めに仕上げる☆

2: ID: 3373907 「万能ナスのミートソース」を用意。今回はラザニア用に少し長めに煮込み、滑らかに仕上げ☆

3: 大鍋に塩ふたつまみくらい加えたお湯をたっぷり沸かし、ラザニアを表示時間より1-2分短く茹でる。（もっちり破れにくくなる）

4: ラザニアは湯切りはしっかり行い、パスタ同士がくっつかない様に、まな板や網に並べておく☆

5: ソースを重ねていく。ミートソース→

6: ホワイトソース→

7: ラザニア1-2枚☆
の順番で、これを2-4回(ラザニアがなくなるまで)繰り返す。

8: 途中経過☆こんもり真ん中が盛り上がると、分厚くて綺麗な断面になります☆でも盛りすぎでソースが混ざらない様に少し注意☆

9: 重ね終わったら、チーズ・セロリ葉ハーブ類を乗せる。ソースに加え、ここでハーブを乗せると焼き上がりの香りが◎

10: 200度の予熱オーブンで30分焼く。
こんがり焼き色がついたら、出来上がり！♪

11: 切り口がとっても綺麗！すごぉぉぃ重なってます！！！:D

コツ・ポイント

④でスペースが取りづらい場合は、火を止めた後、お湯をすぐ捨てずに湯切りは大皿に入れる直前か、又はオリーブオイルを塗っておくと、くっつきにくいです。

このレシピの生い立ち

少し手間がかかる様に見えますが、ソースを2種類作って、重ねるだけです☆
グラタン料理より時間はかかりますが、パスタとお肉が入ると格別な大皿料理になります☆☆

パーティなどで出したりすると、確実に喜ばれるお料理です！！！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ちょっぴりスパイスの♡優しいラザニア

ちょっぴりスパイスの♡優しいラザニア

材料 （4人分、大皿）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分、大皿）