そうめんチャンプルー

シンプルな味付けの素麺チャンプルーです♪

xiaochu

材料（2人前）

豚肉スライス

100g

1/2本

中1/2個

1/2袋

1/2束

素麺

2把

粉末鰹節(ほんだしでも可)

大さじ1

塩

少々

酒

大さじ1

醤油

小さじ1

ごま油

適量

■ いり卵

卵

2個

砂糖

大さじ1

サラダ油

適量

1: 人参は千切り、玉ねぎはスライス、ニラは5cmに切り、えのきは半分にして裂いておく
豚肉も食べやすい大きさに切る

2: 素麺を多めのお湯で茹でて、水で洗って、ザルにあげて水をきる

3: ★の卵と砂糖を混ぜ、熱したフライパンに油をしき、半熟程度に炒めて、一旦皿に上げる

4: フライパンにごま油をしき、豚肉、人参、玉ねぎ、えのき、ニラの順番に入れて炒める

5: 塩、酒を入れて、全体に火が通ったら、鰹節を振り入れて、素麺を入れ、強火で汁を飛ばす

6: 最後に卵を入れて、香りづけに醤油を入れ、全体が絡まったら出来上がり！

コツ・ポイント

鰹節の代わりにほんだし使う場合、ほんだし自体に塩気があるので、塩を少なめに

べたつかないように、そうめんの水はしっかりきってください！

このレシピの生い立ち

沖縄の友達から教えてもらった、シンプルな素麺チャンプルーです！！
我が家でも家にある残り野菜使って、よく作ります(๑´∀`๑)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

そうめんチャンプルー

そうめんチャンプルー

材料 （2人前）

1

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人前）