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きゅうりとなめこのおうどん

時刻(time):2015-09-20 17:09源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
きゅうりとなめこのおうどん そのきゅうり、煮てみませんか？ 山﨑松陰塾 材料 （3人分） 干し椎茸(薄切り) (A) 2個 昆布(薄切り) (A) 1枚 きゅうり (乱切り) (A) 1本 なめこ (A) 1袋 厚揚

きゅうりとなめこのおうどん

きゅうりとなめこのおうどん
そのきゅうり、煮てみませんか？

材料 （3人分）

干し椎茸(薄切り) (A)
        2個
昆布(薄切り) (A)
        1枚
きゅうり (乱切り) (A)
        1本
なめこ (A)
        1袋
厚揚げ (A)
        1個
醤油(アルコール無添加) (A)
        適量
有機黒砂糖 (A)
        小さじ1
冷凍うどん
        3袋
七味唐辛子
        適量
万能ネギ(小口切り)
        適量

1

【スープ】
鍋に丼3杯分の水、(A)を入れ、中火で加熱する。

2

冷凍うどんを電子レンジで加熱する。

3

【盛り付け】
丼にうどん、スープ、万能ねぎ、七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

酒や鰹節を使わなくてもうどんのスープはおいしくできます。このレシピでは、干し椎茸と昆布を使っています。

干し椎茸や昆布はハサミで簡単に切れます。

干し椎茸と昆布は具になるので、取り出す必要はありません。

このレシピの生い立ち

山﨑松陰塾の農園で、きゅうりが採れましたので、早速煮てみることにしました。

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(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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