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極細切り大根サラダ

時刻(time):2015-09-20 17:09源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

極細切り大根サラダカテゴリ掲載感謝です♪フードプロセッサーで極細に切った大根を使ったやわらかい食感のサッパリサラダです。 Roccatine 材料（3-4人分）大根 400g(約10cm) ★ポ

極細切り大根サラダ

極細切り大根サラダ

カテゴリ掲載感謝です♪フードプロセッサーで極細に切った大根を使ったやわらかい食感のサッパリサラダです。

材料（3-4人分）

400g(約10cm)

★ポン酢

大さじ3

★砂糖

小さじ1強

★胡麻油

小さじ2

すり胡麻

小さじ1-2

大葉(お好みで)

2-3枚

1: 大根の皮をむきフードプロセッサーのファインシュレッダーディスクで大根を切る。又は包丁等で千切りにする。

2: ボウルに★印を全て入れ良く混ぜる。

3: 大根の水気を良く絞り、ボウルに加えて混ぜる。

すり胡麻の半分を加えて混ぜ合わせる。

4: お皿に盛り付け残りのすり胡麻を振って完成です♪
もしあれば大葉の千切りも。とても良く合います。

コツ・ポイント

大根の水気を良く切ると水っぽくならずに頂けます。

このレシピの生い立ち

パリパリっとした大根サラダが少し苦手で…。噛む元気がない時用のやわらかくサッパリとした大根サラダです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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