ヤムウンセン～アジアン春雨サラダ～

ホームパーティーで大活躍♪
＞の材料は、お好みで入れると美味しい♪

ゆりーずきっちん

材料（3-4人分）

むき海老（大き目がお薦め）

10尾

＞小さ目むき海老

~50g

豚ひき肉（or 小間切れ肉）

100g

春雨

80-100g

紫玉ねぎ（千切り）

1/2コ

青ねぎ（3cmにカット）

3-4本

コリアンダー（3cmにカット）

好きなだけ

セロリ葉＆茎（葉は3cmにカット、茎は薄切り）

1/2-1本

きゅうり（千切り）

1/2-1本

＞ベビーリーフ（or サニーレタス）

盛り付け皿の底に適量

＊赤唐辛子（or 七味唐辛子）

2本

＊ナンプラー

大2

＊レモン汁＆刻みレモン

大4

＞＊ビネガー・オリーブオイル

大1

＊しょうが（みじん切り）

大1

＞＊たまねぎ（みじん切り）

大1

砂糖

小1

1: エビを酒を混ぜた水に浸けておく。（むき海老でない場合は、背中に切り込みを入れて、背ワタを取り除く。頭殻をお好みで取る。）

2: ソース作り♪
＊を混ぜ合わせる。
刻みレモンはさっぱりと香りが楽しいのでお勧めです。

3: 野菜を上記通りにカット♪

4: 小鍋に水を沸騰させて、塩を一つまみ加えて、豚肉とエビを同じお鍋で茹でる。

5: 同じ茹で汁で春雨を茹でる、2-3分。熱いうちに、8-9cmにカットする。

6: 盛付け用のベビーリーフ以外を全て、②と混ぜ合わせる。コリアンダーとセロリ葉は、上に乗せる用に少し残しておく。

7: お皿にベビーリーフを敷き、その上に⑥を盛り付ける。残しておいたコリアンダーとセロリ葉を乗せ、て出来上り♪

8: 9/19'15 「アジアンサラダ」カテゴリ推薦レシピに登録頂きました！ありがとうございます！♡

コツ・ポイント

材料は多く見えますが、基本的に混ぜるだけ♥順番もほとんどないです！
春雨は茹でて冷めるとくっつきやすいので、気になる方はごま油で和えても良いかも♪

このレシピの生い立ち

エスニック縛りのホームパーティで大人気だったので、レシピ化しました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ヤムウンセン～アジアン春雨サラダ～

ヤムウンセン～アジアン春雨サラダ～

材料 （3-4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3-4人分）