チーズ&ガーリック風味♪おかずパン

ヨーロッパの味。日本でなかなか売っていないため自分で作りました。簡単にクロワッサンドが仕上がりました♫

ElisabethF

材料（16個分）

全粒粉

200g

小麦粉

150g

卵(M)

1個

生クリーム(植物性)

50ml

油

50cc

きび砂糖

25g

塩

小さじ１

なまイースト

25g

■ フィーリング用

ガーリックバター

50g

チーズ(ピザ用)

適量

卵（塗用）

少々

1: パン生地の材料をホームベーカリーに入れて、一次発酵終了までセットします。

2: 少しこねて、出来た生地を2部に分けて薄く延ばします。1枚の延ばした生地の上にガーリックバターをたっぷり塗ります。

3: 生地の上」にお好みでチーズをかけます。

4: チーズをかけた生地の上に薄く延ばしたもう一枚の生地をのせます。

5: 生地を丸く伸ばし(粉っぽいようなら少し練る)ピザのように16等分にカットします。

6: こんな感じです♫

7: 外側(幅の広い方)からクルクル巻いていきます。

8: 巻く前に小さい切り目を入れると形がきれいに整えます。

9: こんな風に♫

10: クッキングシートに並べておいて、布をかけて20分発酵します。

11: 残りの卵黄を表面に塗り、お好みでゴマをまぶして、180度のオーブンで15分〜
20分焼いたら出来上がり♫

12: 美味しく仕上がりました♫

コツ・ポイント

生地は２枚を重ねるため出来る限り生地を薄く延ばしてください。

このレシピの生い立ち

大好きなクロワッサンでサンドイッチが作りたかったのであっさりに仕上げました。日本のパン屋さんでは見つからないため自分で作りました♫

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

チーズ&amp;ガーリック風味♪おかずパン

チーズ&ガーリック風味♪おかずパン

材料 （16個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チーズ&ガーリック風味♪おかずパン

材料（16個分）