*は千切りにし、ごま油をしいたフライパンで炒めます。
1がしんなりしたら、もやしを入れ強火で炒め☆で味付けします。お皿などにあけておきます。
2と同じフライパンを使用します。汚れをキッチンペーパーで拭き取り、ごま油をしいて軽く溶いた卵を流します。
3の状態で2を水気があれば切ってから卵の手前にのせます。
4をフライ返しで奥から手前に卵をパタンと折ります。このまま静かにお皿に盛りましょう。
具材がはみ出ているほうが見た目も豪華に美味しそうに見えます♪お好みのソースなどでお召し上がりくださいね♡