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おもてなし♬ルクルーゼで簡単★豚肉煮込み

時刻(time):2015-09-27 21:33源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

おもてなし♬ルクルーゼで簡単★豚肉煮込みとっても簡単なのにビストロ風の出来ばえ！かわらだえり材料（4人分）豚かたまり肉（肩など） 400g-500gくらいキャベツ半玉玉ねぎ

おもてなし♬ルクルーゼで簡単★豚肉煮込み

おもてなし♬ルクルーゼで簡単★豚肉煮込み

とっても簡単なのにビストロ風の出来ばえ！

かわらだえり

材料（4人分）

豚かたまり肉（肩など）

400g-500gくらい

半玉

1/2個

白ワイン

50cc

バター

大さじ1

オリーブオイル

大さじ1

塩

大さじ1

1: ★下ごしらえ★
豚肉の表面に塩をまぶし、一晩寝かせる。玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切りにする。

2: 豚肉の表面に切り込みをいれ、鍋にオイルとバターを熱し、豚肉の表面を焼く。

3: 豚肉の横で玉ねぎを炒める。

4: キャベツを入れる。白ワインを振りかける。

5: 写真のように目一杯キャベツをつめてしまってOK。あとは蓋をして20分弱火にかけるだけ。途中で豚肉を裏返す。

コツ・ポイント

ルクルーゼは18cmを使ってます。
食べるときはそのままでもよいですし、マスタードをつけても美味しいです。お好みでどうぞ〜。

このレシピの生い立ち

ルクルーゼの本で知り、おいしくて何度もつくっています。より簡単を求め、本よりも手順が簡略化されました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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