フライパンで簡単!! アジの 味噌焼き♪

時刻(time):2015-09-27 21:43源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
フライパンで簡単!! アジの 味噌焼き♪ アジで簡単、味噌焼きです! フライパンでお手軽、和食のおかずに(^o^)♪ 331ミミイ 材料 (2~4人分) アジ(鯵) 2匹 魚焼き用ホイルか、サ


フライパンで簡単!! アジの 味噌焼き♪

フライパンで簡単!! アジの 味噌焼き♪
アジで簡単、味噌焼きです!
フライパンでお手軽、和食のおかずに(^o^)♪

材料 (2~4人分)

アジ(鯵)
        2匹
魚焼き用ホイルか、サラダ油
        適量
漬け汁
味噌
        大2
        大3
砂糖
        大2
みりん
        大1
生姜すりおろし(チューブでもOK)
        大2

1

写真

アジは、3枚におろし、身の真ん中の小骨を取る。

写真は、刺身用の、さばかれている物を使いました。

2

写真

調味料をポリ袋等に混ぜ、アジを入れて、冷蔵庫で5~10分漬ける。

3

写真

フライパンにサラダ油か、魚焼き用ホイルをひいて火にかけ、アジを皮目から焼く。(汁ごと入れて下さい)

4

写真

調味料がフツフツし出したら、蓋をして弱火で蒸し焼きにして、中まで火を通す。

コツ・ポイント

ひっくり返さなくても、蓋をして弱火で蒸し焼きにすれば、火が通ります。
ひっくり返すと、身が崩れる事があります!

漬け汁ごと入れて、焼いて下さい!
写真は、青ネギをかけました^^

このレシピの生い立ち

美味しそうな鯵が売っていたので!
簡単、フライパンで味噌焼きにしました(*^^*)♪
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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