いわしのつみれ汁

つみれの出汁が出て美味しい❗

juri☆juri

材料（4人分）

いわし

６尾(今回240gです)

★長ねぎ(つみれ用みじん切り)

5～10cm

★片栗粉

大1

★醤油

大1/2

★おろし生姜

1かけ

だし汁

1000ml

味噌

適量

長ねぎ

1/2～1本

大根

1/3本

豆腐

1丁

鰯のさばき方

レシピID:3301276

1: 大根はいちょう切り
長ねぎは斜め薄切り
長ねぎ(つみれ用)はみじん切り
豆腐は賽の目切り

2: さばいた鰯を包丁で叩いて細かくする。

3: ２に★を入れて混ぜる。

4: 混ぜた状態

5: 沸騰しただし汁に大根を入れ少し煮込んだ後
４のつみれを丸めて入れる。

6: つみれに火が通ったら(つみれが浮いてきます)味噌を入れ、長ネギ、豆腐を加えてさっと火を通したら完成。

7: ❄ 2015.8.23 ❄
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ありがとうございます❤

コツ・ポイント

お好みで笹がきごぼうを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

子供に鰯のつみれ汁を食べさせたくて♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

いわしのつみれ汁

いわしのつみれ汁

材料 （4人分）

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コツ・ポイント

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材料（4人分）