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簡単カレー南蛮♪残り物のカレー＆めんつゆ

時刻(time):2015-09-27 21:54源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単カレー南蛮♪残り物のカレー＆めんつゆ簡単味変♪ お好みの麺でGO～ぬくぱく。材料（２人分程）カレーの残り 300g程本日素麺（揖保乃糸） ×２豚こま 150g 油揚げ１枚長

簡単カレー南蛮♪残り物のカレー＆めんつゆ

簡単カレー南蛮♪残り物のカレー＆めんつゆ

簡単味変♪
お好みの麺でGO～

ぬくぱく。

材料（２人分程）

カレーの残り

300g程

本日素麺（揖保乃糸）

×２

豚こま

150g

油揚げ

１枚

長ネギ

１本

かいわれ

少々

■ おつゆ調味料

水

４カップ

めんつゆ（本日追いがつおつゆ）

お玉２

みりん＆酒

大さじ１

醤油

小さじ１

塩

小さじ1/2

水溶き片栗粉

お好みとろみ

1: カレーの残りに、お水をプラスし沸かします。
この時、鍋のまわりについたカピカピカレーもお玉でお掃除。
洗う時楽チンです♪

2: 素麺は気持ち硬めに茹でて流水で洗って絞っておきます。

3: 豚こまはお好みのサイズに切って、一応ひっつかない様に１枚づつ広げて入れています。

4: お湯をかけ油抜きした油揚げも、お好みサイズに切ってお鍋へ。

5: 軽くでたアクを取ったら、後はお味つけ〜

6: 味付け完了したら、火を止めて水溶き片栗粉でお好みのとろみを。
ぬくぱくさんどろどろ大好きですのでかなりとろみをつけます♪

7: 水溶き片栗粉を入れて混ぜたら、また火をつけて、混ぜながら温めます。
ここで薄く感じたら、まためんつゆをプラスして下さい。

8: 麺までどろどろ餡ががって欲しいので、鍋で茹でた素麺温めま〜す。
麺はラップして30秒〜１分弱チンでも温まりますよ。

9: 後は長ネギ入れて火を止めます。

10: 餡がとぉ〜ろとろなカレー南蛮の完成〜

11: 本日は素麺でしたが、お好みの麺でOK！

12: また、卵などを溶いて、かき玉カレー南蛮も美味しいですよ♪

13: うどんな日も有れば〜

14: こんな日も〜

15: 麺無かったので、米（笑）
激辛にして頂いてみたり。
カレーの残りでカレー南蛮は便利！

16: 「カレーうどん」カテゴリに承認されました。ありがとうございましたm(__)m
(※2015年9月21日時点)

コツ・ポイント

めんつゆはお好みの濃さで調整下さい。

このレシピの生い立ち

定番味変♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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