絶品！おかずになるウチの豚汁

祝♡話題入り感謝！

失敗知らずで誰でも美味しく♪
めちゃ旨～なウチの豚汁！

みい833

材料（3～4人分）

豚肉(こまorバラ)

150g位

さといも

3～4個

大根、人参

100～150g

こんにゃく

小１袋

豆腐

小１パック

しょうが

１片

ねぎ

お好みで

■ 調味料

ごま油

大さじ１

水

800cc位

顆粒だし

小さじ山盛り1

味噌

大さじ３～４

1: しょうがは薄切りの千切りにし、豚肉は１口大に切り、酒を振っておく。

2: 里芋は皮をむき5㎜位の半月切りにし、下ゆでする。（コツ参照）

3: 大根、人参ともに皮をむき、里芋と同じ位の薄さと大きさに切る。

4: こんにゃは、ティースプーンにのる位の大きさに手でちぎり、豆腐は水切りしておく。

5: 鍋にごま油を熱し（中火）しょうがを炒めて香りがでたら豚肉を入れ２、３とこんにゃくを加え軽く炒める。

6: ５に水と顆粒だしを入れて火を強め豆腐を手ほぐしで加え、沸騰したらアクを取り蓋をして弱～中火の間で15分位煮る。

7: 火を止めて最後に味噌を溶きながら入れる。
お椀などへ盛り付けてお好みでねぎや七味をどうぞ！

コツ・ポイント

里芋は皮をむき、塩で揉んで水で洗い（ぬめりを出し）沸騰した湯に入れ、再沸騰したらザルにあけて水で洗い流す。

野菜は同じ位の大きさに切ると火の通りが均一になり、里芋を下茹でする事で味がしみやすく、15分位で美味しく出来上がります！

このレシピの生い立ち

実家は農家でけんちん汁しか出てこないから～
いろんな豚汁と出会って今に至る(笑)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

絶品！おかずになるウチの豚汁

絶品！おかずになるウチの豚汁

材料 （3～4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3～4人分）