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秋刀魚の柚子こしょう味噌焼き♪

時刻(time):2015-09-29 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

秋刀魚の柚子こしょう味噌焼き♪ ちょっと焦げた柚子こしょう味噌がたまりません(o´ω｀o) santababy 材料（2人分）秋刀魚 2尾塩適量 ☆味噌大さじ1 ☆みりん小さじ2 ☆柚子胡椒

秋刀魚の柚子こしょう味噌焼き♪

秋刀魚の柚子こしょう味噌焼き♪

ちょっと焦げた柚子こしょう味噌がたまりません(o´ω｀o)

材料（2人分）

秋刀魚

2尾

塩

適量

☆味噌

大さじ1

☆みりん

小さじ2

☆柚子胡椒

小さじ1/2

1: 秋刀魚は内臓をとり両面に塩をまんべんなく振り10分置きさっと水洗いしたら良く水けを拭き取る。
☆を良く混ぜ合わせる。

2: 半分に切り、斜めに包丁を入れ（長めになるよう）切れ目に１の味噌をつめる（全体の半量程度を使う）

3: フライパンにクッキングシートを敷き中火弱～中火で味噌を詰めた方から焼く

4: 3分程度焼き良い焼き色がついたら裏返す

5: 全体に火が通ったら箸でつまみ気持ち背の部分も焼き出来上がり♪
器に盛ったら残りの味噌も添える

コツ・ポイント

秋刀魚に切れ目を入れる時、できるだけ長い切れ目になるようにします♪

このレシピの生い立ち

クックパッドmagazine　9月号のレシピで考えさせていただきました(*´ｪ`*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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