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骨まで柔らかいさんまの甘露煮

時刻(time):2015-09-30 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

骨まで柔らかいさんまの甘露煮小さなお子さんでも喜んで食べられるさんまの甘露煮です。柔らかくて甘いのでお弁当にも良いですよ。たくさん作って冷凍もＯＫ！ｕｍｉ材料

骨まで柔らかいさんまの甘露煮

骨まで柔らかいさんまの甘露煮

小さなお子さんでも喜んで食べられるさんまの甘露煮です。柔らかくて甘いのでお弁当にも良いですよ。たくさん作って冷凍もＯＫ！

材料（３人分）

さんま

３匹

酢

カップ１／３

水

カップ３

酒

カップ１

三温糖(砂糖)

カップ２／３

みりん

カップ１／３

醤油

カップ２／３

２０ｇ～

1: さんまは頭と内臓を取り塩水で洗い　酢と水で骨が柔らかくなるまで煮る。鍋が冷えるまでそのまま置く。

2: しょうがを細かい千切りにする。鍋に煮汁の調味料を入れ沸かしさんまと生姜を入れて煮含める

コツ・ポイント

酢水で煮る時は弱火で煮ます。　骨まで柔らかくなるまで３０分位です

このレシピの生い立ち

煮魚が苦手なな人も甘露煮なら食べられるかな～と思い付き作ったら　今では孫も大好きです

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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