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さんまの塩焼き梅しそおろし

時刻(time):2015-09-30 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さんまの塩焼き梅しそおろし秋と言えばさんま、今が一番美味しい季節、大根おろしに一工夫を加えてみました単！！材料（１人分）さんま１尾塩適量大根１センチ梅干し

さんまの塩焼き梅しそおろし

さんまの塩焼き梅しそおろし

秋と言えばさんま、今が一番美味しい季節、大根おろしに一工夫を加えてみました

材料（１人分）

さんま

１尾

塩

適量

１センチ

梅干し

１個

大葉

１枚

めんつゆ

大さじ１

1: さんまは塩を振り、グリルで両面焼く

2: 梅干しは種を除き包丁で叩いてペースト状にする

3: 大葉は縦半分にして細切りにする

4: 大根はおろして２の梅と３の大葉を混ぜる

5: お皿にさんまを乗せ、４の梅しそおろしを添える

6: 食べるときに梅しそおろしにめんつゆをかけ、さんまと一緒に食べる

コツ・ポイント

旬のさんまを表面パリット中はジューシーに焼けたら、どんな食べ方をしても美味しいでしょう、決め手はさんまの焼き方です

このレシピの生い立ち

自分のレシピ「厚揚げの梅おろし」（ID=2582703）を参考にしました、評判の良いレシピなので、この梅おろしを他に使えないかと、今が旬のさんまで試しました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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