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秋刀魚とごんぼのしょうが煮✿

時刻(time):2015-09-30 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

秋刀魚とごんぼのしょうが煮✿ 秋刀魚とごぼうを甘辛く煮付けました✿ おかあちゃん✿ 材料（４尾分）秋刀魚４尾ごぼう 1/2本砂糖小さじ４酒大さじ２しょう油大さじ２み

秋刀魚とごんぼのしょうが煮✿

秋刀魚とごんぼのしょうが煮✿

秋刀魚とごぼうを甘辛く煮付けました✿

おかあちゃん✿

材料（４尾分）

秋刀魚

４尾

1/2本

砂糖

小さじ４

酒

大さじ２

しょう油

大さじ２

みりん

小さじ２

酢

大さじ１

水

２２０cc

1: 秋刀魚は頭とはらわたを取り除き、半分に切る
ごぼうはななめ切りに、しょうがはうす切りにする

2: 鍋にごぼうを敷き、上に秋刀魚、しょうがを乗せ、砂糖、酒、しょう油、みりん、酢、水でコトコト煮る
（落とし蓋を忘れずに♪）

3: 火が通り、秋刀魚とごぼうが良い色になったら出来上がり✿

コツ・ポイント

秋刀魚が煮崩れないように、弱火でコトコトに煮てださい✿
途中、そっとひっくり返すと全体に色と味が付いて良いですよ（＾ｕ＾）

このレシピの生い立ち

秋刀魚だけでも美味しい煮付けですが、欲張ってごぼうも添えました✿

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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