無花果のパイ包み

無花果をパイ生地で包んだだけ！
ハニーバルサミコソースが美味しさの決め手です♬

gurecoco

材料（４個分）

無花果

４個

パイシート（１９．５ｘ１０．５ｃｍ）

２枚

またはフイユタージュ・ラピッド

レシピID：1787944

■ ドリュー

　卵黄

１/２個

　牛乳

少々

■ ハニーバルサミコソース

　バルサミコ酢

大さじ２

　はちみつ

大さじ３

　バター(無塩)

１０ｇ

1: 市販のパイシートを半分に切り、綿棒で一回り大きく伸ばす。

2: イチジクのヘタを少し多めに切り落とし、パイシートの中央にヘタを下にして四角をつまむように包む。

3: ②で包むとき、４辺の部分が三角形に余りますので切取って、無花果の形に合わせて生地をつまんでくっつけます。

4: 余った生地は丸や葉っぱの形に作って、薄くなったところなどに貼り付ける。

5: ④をオーブンシートを敷いた上に並べ、溶いた卵黄に牛乳少々加えて混ぜ合わせ、刷毛で全体に塗る。

6: ※⑤でヘタのほうが細いので倒れてしまいます。
アルミ箔を細く折り円形にし座布団にして、その上に置くと安定します。

7: ⑤を２００℃のオーブンで２５分ほど焼く。
※無花果はすぐに火が通りますので、パイに焼き色が付けばＯＫです。

8: ハニーバルサミコソースを作る。
耐熱容器に材料を入れて電子レンジにかけて混ぜ溶かす。

9: バターが溶けた後も再度電子レンジにかけ、ソースにトロミがつくまで様子を見ながら煮詰める。

10: ※トロミの固さはアイシング位がベスト！
コクがありとても美味しいソースですよ♪

11: ※⑩のソースが固くなってしまったら、水を少々加えてレンジにかけててください！
甘味の調整ははちみつで！

12: ⑦の粗熱が取れたら、⑨のハニーバルサミコソースをかけていただく♪

13: ※ハニーバルサミコソースはフレッシュの無花果をカットして器に入れ上からかけ、アイスクリームを添えてデザートに美味ですよ♪

コツ・ポイント

パイシートを伸ばすと、小さな穴も伸びて大きくなって穴が開いてしまいます！
あまり使わないので、使い方が下手なのかも？
(-_-;)
次回はフイユタージュ・ラピッド（レシピID：1787944 ）で作ろうと思います。

このレシピの生い立ち

パイシートが余っていたので、ゲットした無花果を包んで焼いてみましたが、これだけでは味が薄くて美味しくありません！
そこで余っていたバルサミコ酢にはちみつを加え、コクを出すためにバターを加えてソースを作りました！
とても美味しいパイに！♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

無花果のパイ包み

無花果のパイ包み

材料 （４個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（４個分）