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王様パウンド♡パンプキンとクリームチーズ

時刻(time):2015-10-01 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

王様パウンド♡パンプキンとクリームチーズカボチャ皮ごとクリームチーズたっぷり、神々しい黄色の贅沢パウンドケーキ♡ふわふわ焼き立て最高、冷めてもしっとり最高♡ ゆり

王様パウンド♡パンプキンとクリームチーズ

王様パウンド♡パンプキンとクリームチーズ

カボチャ皮ごと&クリームチーズたっぷり、神々しい黄色の贅沢パウンドケーキ♡ふわふわ焼き立て最高、冷めてもしっとり最高♡

ゆりーずきっちん

材料（約20cm*8cmパウンド型）

☆薄力粉

150g

☆ベーキングパウダー

小1

☆アーモンドダイス(無くてもOK)

20g

卵

3こ

無塩バター

120g

砂糖(今回はきび砂糖)

100g

カボチャ(皮ごと)

約200-250g(1/4-1/6こ分)

クリームチーズ(半分1cm角カット)

200g

1: カボチャをレンジ700wで数分加熱して(or茹で野菜機能)柔らかくし、熱いうちに実はペースト状に潰し、皮は細かくカット。

2: 室温に戻して(orレンジ600wで10秒加熱)柔らかくした半量のチーズ(角切りでない方)をカボチャの実と練っておく。

3: 柔らかくしたバターと砂糖の2/3量を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、卵黄と②を加え、よく混ぜる。

4: 卵白を、残りの砂糖を数回に分けて加えながら、ツノが立つまで泡立てる。
③に加えて、泡が潰れない様優しく混ぜ合わせる。

5: ☆をまとめてるい入れ、ヘラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
角切りチーズとカボチャ皮を約2/3加える。

6: 容器に入れ、残りのチーズ＆カボチャ皮をトッピングする。面倒な方は生地に全部混ぜ込んでOK！

7: 160℃予熱オーブンで60-70分焼く。綺麗な焼き色がつき、爪楊枝を差して生地がつかなければ完成！☆
良い香り〜☆

コツ・ポイント

ID:3230679 「チョコバナナ・パウンドケーキ」こちらに載っている、＊は、基本のパウンドケーキ材料。この配合なら何を入れてもしっとり焼けます☆

今回はカボチャやチーズの油分を加味してバターは少なめ設定☆

このレシピの生い立ち

年に何本も焼くパウンドケーキ♡秋に差し掛かり益々甘みを増した、パンプキンとクリーミーな酸味のあるチーズはベスト・コンビネーション！♡皮も焼き上げてカリカリ感も演出♪人気者パウンド！♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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