下ごしらえはレシピID3385679を参照してください
バターと三温糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。卵を少しずつ入れながら泡立て器で混ぜ合わせる
粉類を入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせる
型の1/3の高さまで生地を入れ、栗の甘煮の形の綺麗なものを隙間なく並べる。
残りの生地に、屑れた栗を混ぜ合わせ、型に流し込む。
型の底をトントンと叩いて空気を抜き、上を平らにならして真ん中に切り目を入れる。
180度に温めておいたオーブンで30分焼く。熱いうちに甘煮の汁を適量刷毛で表面に塗り、粗熱が取れたらラップで包み冷ます