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朝ランチおやつ！旨いHMさつま芋マフィン

時刻(time):2015-10-02 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
朝ランチおやつ！旨いHMさつま芋マフィン 旬の味わい！旨しマフィン！ 白雲堂 材料 （マフィン型６個分） ★ホットケーキミックス １００ｇ ★薄力粉 ５０ｇ ★アーモンドプード

朝ランチおやつ！旨いHMさつま芋マフィン

朝ランチおやつ！旨いHMさつま芋マフィン
旬の味わい！旨しマフィン！

材料 （マフィン型６個分）

★ホットケーキミックス
        １００ｇ
★薄力粉
        ５０ｇ
★アーモンドプードル
        ２０ｇ
さつま芋
        １５０ｇ
●室温に戻したバター（有塩ＯＫ)
        ２０ｇ
●サラダ油
        ２０ｇ
●てんさい糖（上白糖可）
        ６０ｇ～
●豆乳（牛乳可）
        約大さじ２
●シナモンパウダー
        好みの量
レーズン（ぬるま湯で戻す）
        2０～３０ｇ
卵（Ｍ）
        ２個

1

・粉類（★）を合わせてふるう。・さつま芋は蒸すか電子レンジで加熱して皮を剥く。・オーブンを１８０℃に予熱する。

2

ボウルに●を順次加え、その都度よく混ぜる。１のさつま芋を加えホイッパーで突き崩しながら混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。

3

２に１の粉類（★）、レーズンを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

4

紙ケースに３を６等分して入れ、マフィン型にセットし、オーブンで２２～２５分焼く。竹串を刺して焼き上がりを確認する。

コツ・ポイント

写真は２倍量作ったものです。さつま芋により水分量が違いますから、豆乳で調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

さつま芋が美味しい時期のマフィンです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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