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じゅわ〜味しみ！大根と厚揚げの煮物

時刻(time):2015-10-03 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

じゅわ〜味しみ！大根と厚揚げの煮物おでん屋さんで食べるような、中までじゅわ〜っと味が染みた大根の煮物♪一口頬張れば、幸せ気分♡♡ Ｙ♡kitchen 材料（2人分）大根 1/3本

じゅわ〜味しみ！大根と厚揚げの煮物

じゅわ〜味しみ！大根と厚揚げの煮物

おでん屋さんで食べるような、中までじゅわ〜っと味が染みた大根の煮物♪一口頬張れば、幸せ気分♡♡

材料（2人分）

1/3本

10cm

厚揚げ

2個

★だし汁

2カップ

★醤油

大さじ3

★みりん

大さじ1

★砂糖

大さじ1

1: 大根は2cmの厚さ、人参は一口大、厚揚げは食べやすい大きさに切る。（厚揚げはあらかじめ湯をかけて、油抜きをしておく。）

2: 鍋に1と★を入れ、火にかける。
圧力鍋: 強圧10分→放置10分。
普通の鍋: 蓋をして中火で10分→弱火で15分。

3: 人参が柔らかくなり、大根は中までしっかりと出汁が染みれば完成です！

4: お皿に盛り付けて、出来上がり〜♡

コツ・ポイント

大根は両面に軽く×の切り込みを入れておくと、味が中まで染み込みやすくなります。

このレシピの生い立ち

たまに食べたくなる、優しい出汁が中までしっかり染みた厚切り大根♡
柔らかい新鮮な大根をいただいたので、ここぞとばかりに作りました！
圧力鍋があればより簡単、なくても蓋して弱火で放置で美味しくできますよ♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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