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レンコンと車麩のうまうま

時刻(time):2015-10-03 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

レンコンと車麩のうまうま揚げたレンコンと車麩をニンニク醤油で味をつけました。 micchankon 材料（4人分）車麩 2枚レンコン中 1/2 揚げ油適量米粉適量ニンニク 1かけめんつゆ

レンコンと車麩のうまうま

レンコンと車麩のうまうま

揚げたレンコンと車麩をニンニク醤油で味をつけました。

材料（4人分）

車麩

2枚

レンコン中

1/2

揚げ油

適量

米粉

適量

1かけ

めんつゆ

大さじ2

醤油

大さじ1

砂糖

大さじ2

酒

大さじ1

水

大さじ2

1: 車麩は水でしっかり戻し、水分をしっかりきって6等分くらいにする。

2: レンコンも水につけてから戻す。水を切って、車麩と、ともに米粉をまぶす。

3: 180℃の油で揚げる。

4: 薄切りにしたニンニクと調味料を入れて煮立てる。

5: 調味料を煮立てたところに揚げたレンコン、車麩を入れる。彩りに茹でたインゲンなどを加えてもよい。

コツ・ポイント

車麩の水気をしっかりしぼる。

このレシピの生い立ち

車麩を煮物以外にも使いたかった。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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