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大根の桜えび煮（大根沢山消費に♪）

時刻(time):2015-10-03 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大根の桜えび煮（大根沢山消費に♪）たっぷりの大根にうま味を閉じ込めたほくほくの１品料理研究家行長万里 yukinaga-mari 材料（4人分）大根１／２本（５００ｇ）桜えび（乾

大根の桜えび煮（大根沢山消費に♪）

大根の桜えび煮（大根沢山消費に♪）

たっぷりの大根にうま味を閉じ込めたほくほくの１品　料理研究家　行長万里

材料（4人分）

１／２本（５００ｇ）

桜えび（乾燥）

１０ｇ

水

２カップ

酒

大さじ１

みりん

大さじ１

昆布茶(粉末)

小さじ１

薄口しょうゆ

大さじ１

塩

少々

1: 大根は皮をむいて、１口大に切る。

2: 　鍋に材料をすべて入れて、落とし蓋をして、沸騰まで強火　弱火にして約１５分煮る。

3: そのまま冷まして味を閉じ込める。

4: 再加熱していただく。

コツ・ポイント

大根の大きさを同じくらいに切ると　均一に味がしみる。そのまま冷ますと美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

大根をいただき、家にあるもので美味しく仕上げました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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