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かぼちゃとさつまいもの塩麹煮

時刻(time):2015-10-07 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

かぼちゃとさつまいもの塩麹煮おかずにも、デザートにも応用できちゃう万能常備菜！この時期に食べたいお野菜でのこぜっと材料かぼちゃ 100g さつまいも 100g 塩麹小さじ1〜

かぼちゃとさつまいもの塩麹煮

かぼちゃとさつまいもの塩麹煮

おかずにも、デザートにも応用できちゃう万能常備菜！この時期に食べたいお野菜で

のこぜっと

材料

100g

さつまいも

100g

塩麹

小さじ1〜

水

適量

1: かぼちゃとさつまいもを角切りにし、鍋に入れる。塩麹をまぶして、10分くらいおく。

2: ちょっぴり水分が出ていたら、水をひたひたより少なめに入れて蓋をし、弱火にかける。

3: 10分くらい加熱したら蓋を取って、水分を飛ばしながらさらに加熱する。

4: 冷ましてマヨネーズかけると、サラダに

5: 生クリームかけると簡単デザートに

コツ・ポイント

潰しちゃってもいいし、形を残してもいいですね。塩麹の甘さと塩気で、おかずにデザートに使えます。

このレシピの生い立ち

どっちも一緒に食べたくて

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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