☆は合わせておきます。
エリンギは縦半分(大きいものは3等分)に切る。
フライパンに油を熱し②を両面焼きます。火が通ったら①を加え味をサッと絡めます。
器に盛り、フライパンのタレをかけ青ネギを散らします。好みで七味唐辛子を振ります。