Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

☆圧力鍋☆ 骨までホロホロ秋刀魚の甘露煮

時刻(time):2015-10-12 08:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☆圧力鍋☆ 骨までホロホロ秋刀魚の甘露煮『秋刀魚の甘露煮』人気検索トップ10入り感謝!! スーパーでお手頃になる秋の味覚『秋刀魚』を骨ごと頂きましょう。みなみのり材料

☆圧力鍋☆ 骨までホロホロ秋刀魚の甘露煮

☆圧力鍋☆ 骨までホロホロ秋刀魚の甘露煮

『秋刀魚の甘露煮』人気検索トップ10入り感謝!!　　スーパーでお手頃になる秋の味覚『秋刀魚』を骨ごと頂きましょう。

みなみのり

材料（3人分）

秋刀魚

3尾

◇お酒

300cc

◇醤油

大3

◇砂糖

大2

◇みりん

大2

◇お酢

大1

◇生姜チューブ

2～3センチ

山椒の粉

お好みで

1: 秋刀魚の頭、内臓、尻尾をとったら(頼めばスーパーでやってくれます)よく洗って4等分にします。

2: ◇を圧力鍋に入れて砂糖を溶かすようにして温めます。

3: 砂糖がだいたい溶け沸騰したら一度火を弱め秋刀魚を投入。

4: 蓋をして強火にして錘が上がったら弱火にして15分加圧し火を止めて自然放置。

5: 圧が完全に抜けたら蓋を開け照りがでるまで煮詰めます。その時お好みでゆで玉子や大根を入れてください。

6: お皿に盛り付けたらお好みで山椒(分量外)をふりかけてください。

コツ・ポイント

圧力鍋まかせです。

このレシピの生い立ち

母の直伝。なつかしの味です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------