玉ねぎは細かくみじん切り、かぼちゃは薄切りにしてから５mm角のみじん切りにしておく。

フライパンにサラダ油とみじん切りにしたにんにくを入れ、中火にかける。香りが立ったら◇を加えてよく炒める。

全体的に火が通ったら水、トマトソースを加えてよく混ぜ合わせる。汁気がなくなるまで時々混ぜながら煮詰める。

パイシートを解凍して伸ばし、好きな形にカットする。半解凍の状態でクッキー型で抜き、めん棒で均一にのばすと作りやすい。

同じ形を2枚ずつ作る。フィリングを中央に平らに広げる。貼り合わせ用の卵をよく混ぜておき、縁に薄くのばす。

縁はフォークの先を押し当てて貼りあわせる。型で抜いたり、かぼちゃの皮やパイ生地でデコレーションして卵黄水を刷毛で塗る。

トマトソースと水を加え、味を見ながらパスタに流用しました。週末ランチにお手軽でぴったり。

デルモンテＰ１グランプリにてハロウィン部門ＧＰを頂きました。ありがとうございます！