今回はごまの香ばしい香りが特徴の「九鬼深煎りすりごま白」を使いました。
アレンジで黒ごまもオススメです！

ボウルに卵白を入れ、冷凍庫で10分ほど冷やしておきます。

卵白に半量のグラニュー糖を加え泡だて機で混ぜ、残りのグラニュー糖を加えて固めのメレンゲを作ります。

絞り袋に入れ、おばけのボディー厚めに絞っていきます。
大きめに絞り口を切ったらやりやすいです。

仕上げに粉砂糖をまんべんなくふり、180℃10分→150℃10～15分焼き上げ冷まします。

チョコレートを湯煎にかけて顔を描いて仕上げます。