まったり幸せ♪ かぼちゃのクリームパスタ

かぼちゃが得意でない旦那さんもおかわりする自慢のパスタです♪
かぼちゃのほのかな甘さとベーコンの塩気がベストマッチです！

もへほっぺ

材料（2人分）

かぼちゃ(甘めがおすすめ)

大きさにより1/6～1/8(約185g位)※下記１参照

厚切りベーコン

50g

しめじ

1/2株

バター(マーガリン)

牛乳

100㏄

生クリーム(または牛乳追加)

50㏄

コンソメ

小さじ1杯

粉チーズ

大さじ1杯

塩・粗挽き胡椒

少々

ローストアーモンド(今回おつまみアーモン使用)

2～3粒

パスタ(今回フィットチーネ使用)

160～180g

1: 写真のかぼちゃ(1/4個)の重さは370gでした。今回、このかぼちゃを半分(1/4個の半分＝1/8個)分使いました。

2: かぼちゃは皮をむき種とワタを取って適当な大きさに切り柔らかく茹でます。茹で上がりは湯をこぼして弱火にかけ水分を飛ばします

3: 良く混ぜ潰すか、裏ごしするか、フードプロセッサーにかけてペーストにします。
２で柔らかく茹でれば潰すだけでも充分です。

4: ベーコンは8×8㎜位の四角柱状に切ります。しめじは石づきを切りバラします。

5: アーモンドは細かく刻みます。

6: フライパンにバターと少量の油(分量外)を熱してベーコンを炒めて、ベーコンの色が変わってきたらしめじも加えて良く炒めます。

7: 牛乳、生クリーム、コンソメを加えてひと煮立ちさせます。

8: ペースト状にしたかぼちゃを加えて全体に馴染むまで良く混ぜます。

9: 粉チーズを加えて全体にとろみがついたら軽く塩、胡椒をして味を調えます。

10: 表示より1分位短めに茹でたパスタを加えて手早く混ぜ炒めます。

11: お皿に盛り、刻んだアーモンドを散らしたら出来上がりです(*´∀`*)ノ

コツ・ポイント

より滑らかに仕上げたい時はかぼちゃは裏ごしやフードプロセッサーにかけて下さい。牛乳と生クリームの割合はお好みで変えて下さい。生クリームを増やすほどまったりします
パスタの茹で湯は調理前から用意しておき６、７あたりで同時に茹で始めると良いです

このレシピの生い立ち

かぼちゃが得意でない旦那さん。甘くて濃い美味しいかぼちゃを頂いたので旦那さん好きなパスタにしたらどうだろうと思い作りました。(大成功でした(*ゝω・*)ノ)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

まったり幸せ♪ かぼちゃのクリームパスタ

まったり幸せ♪ かぼちゃのクリームパスタ

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）